Wat is de bron van chocolade?

Chocolade wordt gemaakt van de zaden van de cacaoboom, wetenschappelijk bekend als _Theobroma cacao_. De cacaoboom komt oorspronkelijk uit de tropische streken van Amerika en wordt al duizenden jaren verbouwd. De bonen worden geoogst uit de vrucht van de cacaoboom, gefermenteerd, gedroogd, geroosterd en vermalen tot een pasta. Van deze pasta worden vervolgens verschillende chocoladeproducten gemaakt, zoals chocoladerepen, cacaopoeder en chocolademelk.