Hoeveel vet zit er in pure chocolade?

Het vetgehalte van pure chocolade varieert afhankelijk van het specifieke merk en het cacaogehalte. Over het algemeen heeft pure chocolade met een hoger cacaopercentage een hoger vetgehalte. Gemiddeld bevat pure chocolade ongeveer 50-60% vet.

Ter vergelijking:enkele andere veel voorkomende voedingsmiddelen en hun vetgehalte per 100 gram zijn:

- Boter:82%

- Olijfolie:100%

- Noten (gemengd):56%

- Kaas (cheddar):33%

- Volle melk:4%

- Kipfilet (zonder vel, zonder bot):3%