Hoe maak je witte chocolade met alleen suiker en cacaoboter?

Je kunt geen chocolade maken van alleen suiker en cacaoboter, je mist vaste chocoladebestanddelen. Chocolade wordt alleen gemaakt met drie hoofdingrediënten:de vaste chocoladebestanddelen (gemalen gedroogde en gefermenteerde cacaobonen die zijn gescheiden van de meeste vetten), cacao of cacaoboter die van nature in verschillende percentages in de vaste chocoladebestanddelen zit, samen met toegevoegde zoetstof naar smaak (soms geen vereist, afhankelijk van de cacaoboon), evenals optionele smaken om witte chocolade te maken, dan zou je vaste melkbestanddelen gebruiken die je apart zou kopen.