Je maakt perzikgelato en er is mascarpone voor nodig. Wat kun je vervangen door mascarpone?

Hier zijn een paar mogelijke vervangers voor mascarpone in perzikgelato:

Roomkaas: Roomkaas is een zachte kaas gemaakt van verse melk en room. Het heeft een milde, pittige smaak en een dikke, romige textuur. Roomkaas kan worden gebruikt als vervanging voor mascarpone in gelato, wanneer het wordt gemengd met een beetje melk of room om het te verdunnen.

Zure room: Zure room is een gefermenteerd zuivelproduct gemaakt van room. Het heeft een pittige, zure smaak en een dikke, romige textuur. Zure room kan worden gebruikt als vervanging voor mascarpone in gelato, wanneer het wordt gemengd met een beetje bloem of zetmeel om het dikker te maken.

Kwark: Kwark is een verse kaas gemaakt van gestremde melk. Het heeft een milde, lichtzoete smaak en een kruimelige textuur. Kwark kan worden gebruikt als vervanging voor mascarpone in gelato, wanneer het wordt gemengd met een beetje melk of room om het te verdunnen.

Ricottakaas: Ricottakaas is een verse kaas gemaakt van de wei van gestremde melk. Het heeft een milde, melkachtige smaak en een romige textuur. Ricotta-kaas kan worden gebruikt als vervanging voor mascarpone in gelato, gemengd met een beetje suiker of honing om het zoeter te maken.

Griekse yoghurt: Griekse yoghurt is een gezeefde yoghurt gemaakt van gestremde melk. Het heeft een pittige, yoghurtachtige smaak en een dikke, romige textuur. Griekse yoghurt kan worden gebruikt als vervanging voor mascarpone in gelato, gemengd met een beetje suiker of honing om het zoeter te maken.