Als je een citroenmeringuetaart maakt, moet je dan bakbonen gebruiken om het deeg te maken?

U hoeft geen bakbonen te gebruiken wanneer u uw gebak blind bakt in de eerste fase van het maken van een dessertgerecht waarvoor een zoete dessertdeegbasis nodig is. Er zijn diverse alternatieven die net zo succesvol zijn gebleken zoals gedroogde bonen (of peulvruchten), rauwe rijst en keramische bakgewichten behoren ook tot de mogelijkheden. Als je met een druk op de knop niets van het bovenstaande bij de hand hebt, gebruik dan bakpapier met ongekookte rijst eroverheen.