Wat voor olijfolie gebruikt buddy valastro?

Buddy Valastro gebruikt verschillende soorten olijfolie, afhankelijk van het gerecht dat hij maakt. Hij gebruikt bijvoorbeeld extra vierge olijfolie voor delicate gerechten zoals salades en zeevruchten, terwijl hij gewone olijfolie gebruikt om te braden en te sauteren. Hij gebruikt ook geïnfuseerde olijfolie, zoals olijfolie met knoflook en olijfolie met basilicum, om extra smaak aan zijn gerechten toe te voegen.