Hoeveel menudo heb je nodig voor 50 porties?

De hoeveelheid menudo die nodig is voor 50 porties is afhankelijk van de grootte van de porties. Een typische portiegrootte voor menudo is ongeveer 1 kopje. Voor 50 porties zou dit betekenen dat je ongeveer 50 kopjes menudo nodig hebt.

Eén pond menudo levert doorgaans ongeveer 2 1/2 tot 3 kopjes menudo op. Om 50 personen te bedienen met een portie van 1 kopje, heb je minimaal 20 kilo menudo nodig.