Welke bieren worden gemaakt van gierst?

Gierst, een kleine, ronde korrel, wordt niet vaak op grote schaal gebruikt bij de bierproductie. Hoewel sommige ambachtelijke brouwerijen experimenteren met speciale gierstbieren, zijn ze niet wijdverspreid in de sector. Bier wordt voornamelijk gebrouwen uit gerst, tarwe, rogge of andere granen zoals maïs of rijst.