Wat wordt er geproduceerd als er bier wordt gemaakt?

- Kooldioxide (CO2):Dit is het gas dat bier zijn belletjes en schuim geeft.

- Eiwitten:Sommige eiwitten uit de gerst en gist blijven na de gisting in het bier achter.

- Fenolen:deze verbindingen dragen bij aan het aroma en de smaak van het bier.

- Esters:Deze verbindingen dragen ook bij aan het aroma en de smaak van het bier.

- Alcohol:Ethanol is de belangrijkste alcohol die wordt geproduceerd tijdens de gisting van bier.

- Water:Water vormt het grootste deel van het bier.

- Gist:Na de gisting blijven er enkele gistcellen in het bier achter.