Produceert het lichaam op natuurlijke wijze alcohol?

Ja, het lichaam kan op natuurlijke wijze alcohol produceren via een proces dat endogene ethanolproductie wordt genoemd. Dit proces vindt voornamelijk plaats in de darmen, wanneer darmbacteriën koolhydraten fermenteren en ethanol als bijproduct produceren. De hoeveelheid alcohol die door endogene fermentatie wordt geproduceerd, is over het algemeen klein en bereikt geen niveaus die vergiftiging kunnen veroorzaken. Bepaalde aandoeningen, zoals bacteriële overgroei of bepaalde medische aandoeningen, kunnen echter soms leiden tot een hogere ethanolproductie in het lichaam.