Gloeit koffie onder achtergrondverlichting?

Koffie gloeit onder bepaalde soorten achtergrondverlichting, zoals ultraviolet licht. Dit komt omdat koffie moleculen bevat die ultraviolet licht absorberen en dit vervolgens opnieuw uitstralen als zichtbaar licht. Dit fenomeen wordt fluorescentie genoemd en is verantwoordelijk voor het gloeiende effect dat je ziet als koffie wordt blootgesteld aan ultraviolet licht.