Wanneer werd cacao ontdekt?

Cacao werd voor het eerst ontdekt en gebruikt door de oude Olmeken-beschaving in het zuiden van Mexico tussen 1900 en 1500 voor Christus. De Olmeken maakten een chocoladedrank door cacaobonen te malen en te mengen met water, maïsmeel, chilipepers en andere kruiden. De cacaoteelt en het maken van chocolade verspreidden zich later naar de Maya- en Azteekse beschavingen van Midden-Amerika en werden belangrijk in hun culturen en economieën. Het duurde echter tot de komst van Europese ontdekkingsreizigers naar Amerika in de 16e eeuw voordat cacao en chocolade in de wijdere wereld werden geïntroduceerd.