Hoe en waar wordt geconcentreerd appelsap van gemaakt?

1. Appels worden gewassen, gesorteerd en geplet. Dit wordt gedaan om vuil, bladeren of ander vuil van de appels te verwijderen. Vervolgens worden de appels gesorteerd op grootte en kwaliteit en worden de slechte appels weggegooid. Tenslotte worden de appels tot pulp vermalen.

2. Het appelpulp wordt geperst om het sap te extraheren. Dit gebeurt met behulp van een hydraulische pers of een centrifugale extractor. Het sap wordt vervolgens gefilterd om eventuele vaste stoffen te verwijderen.

3. Het appelsap is geconcentreerd. Het water wordt door verdamping uit het appelsap verwijderd. Dit kan worden gedaan in een vacuümverdamper of een vriesconcentrator. De vacuümverdamper verwarmt het sap onder vacuüm, waardoor het water verdampt. De vriesconcentrator bevriest het sap en verwijdert vervolgens de ijskristallen, waardoor het geconcentreerde sap overblijft.

4. Het geconcentreerde appelsap wordt verpakt en verkocht. Het geconcentreerde appelsap wordt meestal verkocht in blikjes, flessen of potten. Het kan worden gebruikt om appelsap, cider of andere dranken op appelbasis te maken.

Waar wordt geconcentreerd appelsap van gemaakt?

Geconcentreerd appelsap is gemaakt van 100% appels. Het enige ingrediënt in geconcentreerd appelsap is appelsap dat is geconcentreerd door het water te verwijderen. Er zijn geen bewaarmiddelen, additieven of zoetstoffen toegevoegd aan geconcentreerd appelsap.