Hoeveel citroensap zit er in een citroen?

Deze vraag is een beetje lastig, omdat de hoeveelheid citroensap in een citroen aanzienlijk kan variëren, afhankelijk van de grootte en het type citroen, en ook van de hoeveelheid sap die wordt geëxtraheerd. Gemiddeld kan een middelgrote citroen ongeveer 2 eetlepels (30 milliliter) sap opleveren. Sommige grotere citroenen kunnen echter meer sap opleveren, terwijl kleinere citroenen minder kunnen opleveren. Bovendien hebben sommige soorten citroenen, zoals Meyer-citroenen, de neiging om een ​​hoger sapgehalte te hebben in vergelijking met andere variëteiten.