Welk effect heeft citroensap op een cent?

De zuurgraad van het citroensap reageert met het koper in de cent, waardoor het oplost en een roodachtig oranje kleur krijgt. De chemische reactie die plaatsvindt is:

Cu(s) + 2H+(aq) + 2Cl-(aq) → CuCl2(aq) + H2(g)

Bij deze reactie worden de koperatomen in de cent geoxideerd (waarbij elektronen verloren gaan) om koperionen te vormen, die vervolgens reageren met de chloride-ionen in het citroensap om koperchloride te vormen. De waterstofionen in het citroensap reageren met de elektronen die vrijkomen door de koperatomen en vormen waterstofgas, dat van het oppervlak van de cent wegborrelt.