Is citroensap hetzelfde als normaal sap?

Citroenpersen en normaal sap zijn niet hetzelfde. Citroenpersen verwijst naar het proces waarbij sap uit een citroen wordt gehaald, meestal met de hand, met behulp van een citruspers of citroenpers. De resulterende vloeistof is puur citroensap, dat een zure en zure smaak heeft.

Aan de andere kant verwijst normaal sap doorgaans naar vruchtensap dat commercieel is geproduceerd en een mengsel van verschillende sappen van verschillende soorten fruit kan bevatten. Deze sappen ondergaan vaak een verwerking, waaronder pasteurisatie, filtratie en soms de toevoeging van conserveermiddelen of zoetstoffen. Normaal sap kan ook toegevoegd water, suiker of andere ingrediënten bevatten om de smaak en consistentie aan te passen.

Daarom is citroensap puur geëxtraheerd citroensap, terwijl normaal sap een mix kan zijn van verschillende vruchtensappen met mogelijke aanpassingen en toevoegingen tijdens de verwerking.