Hoe wordt aardbeienmelk gemaakt?

1. Combineer. Combineer het volgende in een grote mengkom:

* 4 kopjes melk (wij gebruikten 2% of volle melk)

* 1 kopje aardbeien, gepeld en gehalveerd of in vieren (we gebruikten verse aardbeien)

* 1 eetlepel kristalsuiker (of meer, naar smaak)

2. Meng. Gebruik een staafmixer om het mengsel van melk en aardbeien te mengen tot een gladde massa en alle aardbeien gepureerd zijn. Als alternatief kunt u alle ingrediënten ook overbrengen naar een blender op het aanrecht.

3. Filteren. Giet het gemengde mengsel door een fijnmazige zeef in een andere grote mengkom om eventuele resterende aardbeienzaden of pulp te scheiden.

4. Aanpassen. Proef de aardbeienmelk en voeg indien nodig extra suiker toe.

5. Kolen. Doe de aardbeienmelk in een kan of bakje en zet het minimaal 3 uur of een hele nacht in de koelkast om af te koelen.

6. Serveren. Geniet koud, op ijs.