Waarom geleiden verschillende citrusvruchten elektriciteit meer dan andere?

Citrusvruchten geleiden elektriciteit niet meer of minder dan elkaar. Citroenzuur in citrusvruchten vermindert in het algemeen de geleidbaarheid van zuiver water. Geleidbaarheid is een kenmerk van de vloeistof in de vrucht en niet van de vrucht zelf.