Wat is het epicarp van een sinaasappel?

Het epicarp is de buitenste laag van de vrucht, ook wel de schil of schil genoemd. Bij sinaasappelen bestaat het epicarp uit een dunne, beschermende laag cellen bedekt door een wasachtige cuticula. Het epicarp biedt structurele ondersteuning en bescherming voor de binnenste delen van de vrucht, zoals het vruchtvlees en de zaden, en bevat ook essentiële oliën die bijdragen aan het karakteristieke aroma en de smaak van sinaasappels. De kleur van het epicarp varieert afhankelijk van de oranje variëteit, variërend van groen tot verschillende tinten oranje.