Wat zou er gebeuren als een vlam in de buurt van een mengsel van baking soda zou komen?

Als je een vlam dichtbij of direct in zuiveringszout zou houden, zou deze ontbranden en een mengsel van kooldioxidegas, waterdamp en natriumcarbonaat produceren. Deze reactie staat bekend als thermische ontleding en zuiveringszout ontleedt bij ongeveer 270 graden Celsius.