Waarom bedraagt ​​het ethylalcoholgehalte van wijn meer dan twaalf procent?

Het ethylalcoholgehalte van wijn bedraagt ​​doorgaans niet meer dan twaalf procent. De meeste wijnen hebben een alcoholpercentage tussen de 9% en 16%. Er zijn echter enkele versterkte wijnen, zoals port en sherry, die een alcoholgehalte tot 20% kunnen hebben.