Als je een week lang een half gevuld glas limonade op tafel hebt staan, wat gebeurt er dan met het water in de limonade?

Het water in de limonade zou na verloop van tijd verdampen, waardoor een meer geconcentreerde limonadesiroop achterbleef. Dit komt omdat watermoleculen voortdurend in beweging zijn en bij blootstelling aan lucht als waterdamp in de atmosfeer zullen ontsnappen. De verdampingssnelheid is afhankelijk van verschillende factoren, waaronder temperatuur, vochtigheid en luchtcirculatie. In een warme, droge omgeving zal het water sneller verdampen dan in een koele, vochtige omgeving. Bovendien zal bij veel luchtcirculatie de waterdamp sneller worden afgevoerd, wat ook het verdampingsproces zal versnellen.