Waarom bruisen frisdranken als je er munt in doet?

Wanneer je een muntsnoepje in een glas frisdrank laat vallen, wordt het oppervlak van het snoepje bedekt met belletjes. Deze belletjes worden gevormd door de reactie van het zuur in de frisdrank met het carbonaat in het snoepje. Bij de reactie ontstaat kooldioxidegas, dat de vorming van belletjes veroorzaakt.

Bovendien bieden de ribbels en onregelmatigheden op het oppervlak van het muntsnoepje kiemplaatsen waar het opgeloste gas belletjes kan vormen. Hierdoor ontstaan ​​talloze kiemplaatsen, wat resulteert in een snelle afgifte van belletjes wanneer het snoepje in de frisdrank wordt gebracht.

De opstijgende belletjes dragen kleine deeltjes van het muntsnoepje naar het oppervlak van de frisdrank, waardoor een schuim ontstaat. Het schuim bestaat uit kleine luchtzakjes die omgeven zijn door een dun laagje vloeistof. De luchtzakken fungeren als kleine spiegels en reflecteren het licht in alle richtingen. Dit is de reden dat de frisdrank er bruisend uitziet.