Is kauwgom zuur of basisch?

De pH van kauwgom kan variëren, afhankelijk van het type en de gebruikte ingrediënten. De meeste commerciële kauwgom is licht basisch, met een pH variërend van 6,5 tot 7,5. Dit komt omdat ze vaak ingrediënten bevatten zoals calciumcarbonaat, natriumbicarbonaat of magnesiumhydroxide, die alkalische eigenschappen hebben. Sommige suikervrije kauwgom kunnen echter zure ingrediënten bevatten, zoals citroenzuur of asparaginezuur, waardoor de pH kan dalen tot ongeveer 5,5 of zelfs lager. Het is belangrijk om de specifieke ingrediënten en pH-informatie op de kauwgomverpakking te controleren om de zuurgraad of basiciteit ervan te bepalen.