Wat is een ophopende theelepel?

Een opgehoopte theelepel is een maateenheid voor een ingrediënt die wordt toegevoegd aan een afgestreken theelepel totdat het ingrediënt een piek boven de rand van de lepel bereikt, en dan terug naar het niveau van de rand. Deze meting kan worden gebruikt voor korrelige of poedervormige ingrediënten, in plaats van vloeibare ingrediënten, en er wordt vaak naar verwezen in recepten, inclusief die voor bakken.