Wat is kokosshake?

Kokosshake is een verfrissende en heerlijke drank die populair is in Zuidoost-Aziatische landen als Maleisië en Singapore. Het wordt gemaakt door verse kokosmelk te mengen met andere ingrediënten zoals suiker, ijs en soms extra smaken zoals vanille of chocoladesiroop. Hier is een basisrecept voor kokosshake:

Ingrediënten:

- Verse kokosmelk:ongeveer 1 kop (240 ml)

- Kristalsuiker:2 eetlepels (30 gram) of aanpassen naar smaak

- IJsblokjes:ongeveer 1/2 kop (120 gram)

- Optioneel:Vanille-extract of chocoladesiroop (voor smaak)

Instructies:

1. Bereid de kokosmelk: Als je een verse kokosnoot gebruikt, moet je de kokosmelk extraheren. Dit kun je doen door de kokosnoot open te breken, het kokoswater te verwijderen en vervolgens het kokosvlees eruit te schrapen. Meng het kokosvlees met een klein beetje water (ongeveer 1/2 kopje) om kokosmelk te maken. Als alternatief kunt u voor uw gemak kokosmelk uit de winkel gebruiken.

2. Meng de ingrediënten: Meng de kokosmelk, kristalsuiker en ijsblokjes in een blender. Meng tot het mengsel glad en romig is.

3. Optionele smaken toevoegen: Indien gewenst kun je een paar druppels vanille-extract of een scheutje chocoladesiroop aan de kokosshake toevoegen voor extra smaak.

4. Onmiddellijk serveren: Giet de kokosshake in een hoog glas en geniet er meteen van, terwijl het koud en verfrissend is.

Kokosshake kan op zichzelf worden genoten of in combinatie met andere snacks of maaltijden. Het is een populair drankje bij warm weer of als dorstlesser. Met zijn zoete, romige en tropische smaak is kokosshake een drankje dat je zeker moet proberen als je Zuidoost-Azië bezoekt, of het kan gemakkelijk thuis worden gemaakt met eenvoudige ingrediënten.