7 dingen om te onthouden bij het bereiden van recepten voor diabetespatiënten?

1. Macronutriënten in balans :Zorg voor een evenwichtige verhouding van koolhydraten, eiwitten en vetten in uw diabetesrecepten. Focus op volle granen, magere eiwitten en gezonde vetten.

2. Koolhydraten onder controle: Houd rekening met de hoeveelheid en het type koolhydraten dat u gebruikt. Kies voor complexe koolhydraten zoals volle granen, peulvruchten en niet-zetmeelrijke groenten.

3. Vervang verstandig :Vervang suikerrijke ingrediënten zoals witte suiker door natuurlijke zoetstoffen zoals stevia, monniksfruit of erythritol. Gebruik ongezoete amandel- of kokosmelk in plaats van volle melk.

4. Vezel is essentieel :Gebruik vezelrijk voedsel zoals haver, bonen, linzen en groenten. Vezels helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel.

5. Beperk ongezonde vetten: Kies magere eiwitbronnen zoals vis, kipfilet en tofu. Vermijd verwerkt vlees en beperk verzadigde en transvetten.

6. Smaak zonder zout :Verbeter smaken met kruiden, specerijen en citrus. Minimaliseer het gebruik van zout om de natriuminname onder controle te houden.

7. Portiecontrole :Houd rekening met portiegroottes om overeten te voorkomen. Gebruik kleinere borden en kommen om uw porties onder controle te houden.