Kun je ahornsiroop gebruiken als vervanger voor glucosestroop?

Ja, je kunt ahornsiroop gebruiken als vervanging voor glucosestroop. Maar het is geen exacte vervanging. Ahornsiroop is een natuurlijke zoetstof gemaakt van het sap van esdoorns, terwijl glucosestroop een synthetische zoetstof is gemaakt van maïszetmeel. Ahornsiroop heeft een sterkere smaak dan glucosestroop en is ook zoeter. Als u het dus als vervanging gebruikt, moet u de hoeveelheid zoetstof in het gerecht verminderen. Ahornsiroop is ook duurder dan glucosestroop, dus u moet hier rekening mee houden in uw budget.