Waarom is het belangrijkste koolhydraat in melk niet geclassificeerd als monosacharide?

Lactose is het belangrijkste koolhydraat in melk en wordt niet geclassificeerd als monosacharide omdat het een disacharide is. Een monosacharide is het eenvoudigste type koolhydraat en kan niet worden opgesplitst in kleinere koolhydraten. Lactose bestaat uit twee monosachariden, glucose en galactose, die met elkaar verbonden zijn. Daarom is het een disacharide en geen monosacharide.