Wat zijn de voordelen van het eten van vers voedsel in plaats van bewerkt voedsel?

1. Vers voedsel bevat doorgaans meer voedingsstoffen dan bewerkt voedsel. Dit komt omdat vers voedsel snel na de pluk wordt geoogst en gegeten, waardoor het meer voedingsstoffen behoudt. Aan de andere kant wordt bewerkt voedsel vaak voor langere tijd bewaard, wat kan leiden tot verlies van voedingsstoffen.

2. Vers voedsel bevat minder calorieën en vet dan bewerkt voedsel. Dit komt omdat vers voedsel doorgaans minder compact is dan bewerkt voedsel. Een kopje vers fruit bevat bijvoorbeeld minder calorieën en vet dan een kopje gedroogd fruit.

3. Vers voedsel vult meer dan bewerkt voedsel. Dit komt omdat vers voedsel meer vezels bevat dan bewerkt voedsel. Vezels zijn een voedingsstof die ervoor zorgt dat u zich vol en tevreden voelt.

4. Vers voedsel is beter voor je spijsvertering . Dit komt omdat vers voedsel meer enzymen en probiotica bevat dan bewerkt voedsel. Enzymen helpen u uw voedsel te verteren en probiotica helpen uw darmen gezond te houden.

5. Vers voedsel is lekkerder dan bewerkt voedsel. Dit komt omdat vers voedsel een natuurlijkere smaak heeft dan bewerkt voedsel. Bewerkt voedsel zit vaak boordevol kunstmatige smaak-, kleur- en bewaarmiddelen, waardoor het minder natuurlijk kan smaken.

6. Vers voedsel is duurzamer dan bewerkt voedsel. Dit komt omdat vers voedsel minder energie nodig heeft om te produceren dan bewerkt voedsel. Bewerkt voedsel zorgt ook voor meer afval dan vers voedsel.

7. Vers voedsel is beter voor het milieu . Dit komt omdat vers voedsel doorgaans op een duurzamere manier wordt verbouwd en geoogst dan bewerkt voedsel. Bewerkt voedsel gebruikt ook meer verpakkingen dan vers voedsel, wat kan bijdragen aan milieuvervuiling.