Waarom zijn vezelrijke voedingsmiddelen niet smakelijk?

Vezelrijk voedsel kan behoorlijk smakelijk zijn en veel mensen genieten van de smaak en textuur ervan. Veel vezelrijke voedingsmiddelen, zoals fruit, groenten en volle granen, hebben levendige kleuren, unieke smaken en bevredigende texturen waardoor ze aangenaam zijn om te eten.