Hoe lang kook je een kerstham?

De kooktijd varieert afhankelijk van de grootte en het gewicht van de ham. Als algemene richtlijn volgt hier een ruwe schatting voor het bereiden van een kerstham:

Verwarm de oven voor op 165 °C.

- Voor een hele ham met bot:Reken ongeveer 18-20 minuten per pond (450 g).

- Voor een ham zonder bot:Wacht ongeveer 14-16 minuten per pond (450 g).

- Voor een ham in spiraalvorm:Wacht ongeveer 10-12 minuten per pond (450 g).

Deze kooktijden zijn bij benadering en de werkelijke tijd kan variëren, afhankelijk van uw oven en de specifieke ham die u heeft. Het is belangrijk om een ​​vleesthermometer te gebruiken om ervoor te zorgen dat de ham een ​​interne temperatuur van 63°C bereikt. Dit zorgt ervoor dat de ham op een veilige temperatuur wordt gekookt en goed wordt verwarmd.

Vergeet niet om de ham 15-20 minuten te laten rusten voordat u hem in stukken snijdt en serveert, zodat de sappen zich opnieuw kunnen verdelen en de ham gelijkmatig gaar kan worden.