In welke tijd van het jaar maken ze ahornsiroop?

Ahornsiroop wordt meestal gemaakt in de lente, wanneer de dagen warm zijn en de nachten koud. Dit temperatuurverschil zorgt ervoor dat het sap gemakkelijker uit de bomen stroomt. De ideale tijd om sap te verzamelen is wanneer de temperatuur tussen de 30 en 40 graden Fahrenheit ligt.