Wat is chow mien?

Chow mein (/ˌtʃaʊ meɪ.ən/;炒麵;炒面; cháomiàn) is een Chinees gerecht gemaakt van geroerbakte noedels, vlees (vaak kip, rundvlees of garnalen), groenten en soms een saus. De noedels worden meestal gemaakt van tarwemeel en het gerecht wordt vaak op smaak gebracht met sojasaus, gember en knoflook. Chow mein kan worden geserveerd als hoofdgerecht of als voorgerecht.

Het gerecht vindt zijn oorsprong in China, waar het bekend staat als chao mian (炒面). Het is een populair gerecht in veel Chinese restaurants over de hele wereld, en het is ook een veelgebruikt afhaalproduct.

Chow mein is vergelijkbaar met een ander Chinees gerecht genaamd lo mein. Het belangrijkste verschil tussen de twee gerechten is dat chow mein wordt gemaakt met geroerbakte noedels, terwijl lo mein wordt gemaakt met gekookte noedels.

Chow mein is een heerlijk en veelzijdig gerecht waar mensen van alle leeftijden van kunnen genieten. Het is een geweldige optie voor een snelle en gemakkelijke maaltijd, maar het is ook een geweldig gerecht om op feestjes te serveren.