Moet een kip afgedekt bakken?

Het is niet nodig om een ​​kip af te dekken tijdens het bakken. Hoewel het afdekken van de kip kan helpen om het vlees vochtig te houden, kan het ook voorkomen dat het vel knapperig wordt. Als u de voorkeur geeft aan een knapperig vel, kunt u de kip het grootste deel van de kooktijd onbedekt laten en vervolgens de laatste 15 minuten afdekken om het vlees beter te laten gaar worden.