Als je kippenbouillon kookt die 12 dagen in de koelkast heeft gestaan, is dat dan goed?

Nee, het is niet veilig om kippenbouillon te koken en te consumeren die 12 dagen in de koelkast is bewaard. Er is een verhoogd risico op voedselvergiftiging als gevolg van bacteriegroei gedurende zo'n lange periode. Voor optimale kwaliteit en veiligheid wordt over het algemeen aanbevolen om gekookte of gekoelde bouillon of bouillon binnen 3-4 dagen te gebruiken.