Op welke temperatuur moet je een kip koken en tot welke temperatuur moet de binnenkant komen?

De veilige interne temperatuur voor gekookte kip is 165 graden Fahrenheit (74 graden Celsius). Om er zeker van te zijn dat de kip op deze temperatuur gaar is, kunt u met een vleesthermometer de temperatuur in het dikste deel van de kipfilet of dij controleren.

Kip moet worden gekookt totdat de interne temperatuur 74 °C (165 ° F) bereikt. Deze temperatuur kan enigszins variëren, afhankelijk van de bereidingswijze en het type kip dat wordt bereid. Kip met wit vlees moet bijvoorbeeld mogelijk op een iets hogere temperatuur worden gekookt dan kip met donker vlees.