Waar vind je recepten voor kip Kiev?

Er zijn veel recepten voor kip Kiev online en in kookboeken beschikbaar. Hier is een basisrecept:

Kip Kiev

Ingrediënten

- 4 kipfilets zonder bot en zonder vel

- 4 eetlepels boter, zacht

- 2 eetlepels gehakte peterselie

- 2 teentjes knoflook, fijngehakt

- 1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas

- 1/2 kopje bloem voor alle doeleinden

- 2 eieren, losgeklopt

- 2 kopjes panko-broodkruimels

- Zout en peper naar smaak

Instructies

1.) Verwarm de oven voor op 375 graden F (190 graden C)

2.) Meng de boter, peterselie, knoflook en Parmezaanse kaas in een grote kom. Pureer met een vork tot alles goed gemengd is.

3.) Plaats een kipfilet tussen twee vellen plasticfolie. Sla de kip met een vleeshamer tot hij ongeveer een halve centimeter dik is.

4.) Plaats een flinke eetlepel van het botermengsel in het midden van de kipfilet.

5.) Vouw de kipfilet dubbel, omsluit het botermengsel. Druk de randen samen om ze af te dichten.

6.) Herhaal stap 3-5 met de overige kipfilets.

7.) Haal de kipfilets door de bloem, vervolgens door de eieren en ten slotte door het panko-paneermeel.

8.) Leg de kipfilets op een bakplaat bekleed met bakpapier.

9.) Bak gedurende 20-25 minuten, of tot de kipfilets gaar zijn en het broodkruim goudbruin is.

10.) Serveer onmiddellijk.