Waarom zijn barbecue-kippendarmen niet veilig om te eten?

De darmen van barbecuekippen kunnen veilig worden geconsumeerd als ze goed worden gekookt. Ze mogen echter niet rauw of onvoldoende gaar worden geconsumeerd. Dit komt omdat de darmen van kippen schadelijke bacteriën en virussen kunnen bevatten die ziekten kunnen veroorzaken. De meest voorkomende bacteriën die in de darmen van kippen voorkomen zijn E. coli, salmonella en campylobacter. Deze bacteriën kunnen symptomen veroorzaken zoals buikkrampen, diarree, braken en koorts. Als u overweegt kippendarmen te consumeren, zorg er dan voor dat u ze grondig kookt tot een interne temperatuur van minimaal 165 ° F. Bovendien mag u kippendarmen alleen kopen bij een betrouwbare bron, zoals een erkende vleesmarkt of supermarkt.