Hoe lang kan kip buiten de koelkast staan ​​voordat het bederft?

Volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) kan gekookte kip maximaal 2 uur op kamertemperatuur worden bewaard. Na 2 uur moet de kip worden weggegooid of in de koelkast worden bewaard.

Rauwe kip kan maximaal 1 uur op kamertemperatuur worden bewaard. Na 1 uur moet de kip worden weggegooid of in de koelkast worden bewaard.

Deze termijnen zijn gebaseerd op de veronderstelling dat de kip wordt bewaard bij een temperatuur van 40 graden Fahrenheit of lager. Als de kip op een hogere temperatuur wordt bewaard, zal de bederftijd korter zijn.

Om het risico op door voedsel overgedragen ziekten te verminderen, is het belangrijk om deze richtlijnen te volgen en kip die te lang op kamertemperatuur heeft gelegen in de koelkast te bewaren of weg te gooien.