- | Food & Drink >> Eten Drinken > >> hoofdgerechten >> Chicken Recipes
Wat gebeurt er met kippen nadat ze zijn gestorven?
> Rigor Mortis :Kort na de dood verstijven de spieren in het lichaam van de kip als gevolg van een biochemische verandering die rigor mortis wordt genoemd. Deze stijfheid treedt meestal binnen een paar uur op en kan tot 24 uur aanhouden.
>Algor Mortis :Naarmate het lichaam warmte verliest, begint het af te koelen, een proces dat algor mortis wordt genoemd. De mate van afkoeling is afhankelijk van factoren zoals de omgevingstemperatuur en de grootte van de kip.
> Uitdroging en autolyse: Na verloop van tijd verliest het lichaam vocht door verdamping, waardoor de huid en weefsels uitdrogen. Tegelijkertijd beginnen de cellen in het lichaam een proces af te breken dat bekend staat als autolyse. Enzymen in de cellen beginnen de weefsels te verteren, wat leidt tot de geleidelijke ontbinding van het lichaam.
> Bacteriële werking: Naarmate de ontbinding voortduurt, beginnen bacteriën uit de omgeving en de darmen van de kip het lichaam te koloniseren en zich snel te vermenigvuldigen. Deze bacteriën versnellen de afbraak van weefsels en produceren gassen en onaangename geuren.
> Ontbindingsfasen: Het ontbindingsproces kan in verschillende fasen worden verdeeld:
A. Vers :Het lichaam is intact, met minimale tekenen van ontbinding
B. Opgeblazen :Gassen geproduceerd door bacteriële werking zorgen ervoor dat het lichaam opzwelt, vaak gepaard gaand met een groenachtige verkleuring.
C. Actief verval :Het lichaam ondergaat een snelle ontbinding, met aanzienlijke weefselafbraak en een sterke geur.
D. Geavanceerd verval :Het grootste deel van het zachte weefsel is afgebroken, waardoor botten, veren en vacht achterblijven
> Skeletvorming: Uiteindelijk valt al het zachte weefsel uiteen, waardoor alleen het skelet overblijft. De snelheid waarmee de ontbinding plaatsvindt, kan variëren op basis van factoren zoals temperatuur, vochtigheid en de aanwezigheid van aaseters. In natuurlijke omgevingen kunnen de botten bloot blijven liggen en in de loop van de tijd geleidelijk verweerd raken. Als alternatief kunnen ze worden begraven, in de grond worden bewaard of door aaseters worden meegenomen.
Eten Drinken


- Wat voor soort voedsel heb Uruguayanen Eat
- Kun je een blikje dat niet geopend is in de koelkast bewaren…
- Wat is een waldolfsalade?
- Wat kan worden gebruikt om boerenkool in een recept te verva…
- Wat was het lievelingseten van Lucy Maud?
- Hoe te Refinish Cast Iron Cornstick Pans (6 stappen)
- Welk soort planten eet Crowntail Betta?
- Hoe maak je een Lager Huis Brew Zorg (6 stappen)
Chicken Recipes
- Op welke temperatuur moet je gegrilde kipfilet precies berei…
- Waar kan men een recept voor kip met rotisserie verkrijgen?
- Hoeveel kilo kip heb je nodig om 200 kabobs te maken met all…
- Moet het kuiken onmiddellijk eten nadat het is uitgekomen?
- Hoe maak je een knapperige korst op Roasted Chicken Get
- Kun je rauwe kip in de vuilbak gooien?
- Hoe kan ik nieuwe kiprecepten vinden?
- Hoe lang moet ik bevroren kip-offertes frituren?
- Hebt u naar Put Iets op Chicken aan het bakken
- Wat is dat orgaan in de kippendij?
Chicken Recipes
- Campbell Soup Recipes
- Chicken Recipes
- Crock Pot Recipes
- eend Recepten
- Entree Recepten
- vis Recepten
- grillen
- vlees Recepten
- Meatloaf Recepten
- pasta Recepten
- Pork Chop Recepten
- gevogelte Recepten
- quiche Recepten
- Quick & Easy Meals
- Seafood Recepten
- schelpdieren Recepten
- Slow Cooker Recipes
- Sushi
- Turkije Recepten
- Venison Recipes
