Kan een crockpotschotel in de oven?

Hoewel het keramische of steengoed inzetstuk van een slowcooker, of Crock-Pot, over het algemeen ovenveilig is, is het van cruciaal belang om ervoor te zorgen dat het compatibel is met gebruik in de oven door de instructies van de fabrikant te raadplegen. De temperatuurtolerantie en materiaalsamenstelling van verschillende inzetstukken variëren, dus het gebruik van een inzetstuk dat niet als ovenveilig is gemarkeerd, kan leiden tot breuk- of veiligheidsrisico's. Als de binnenste crockpot ovenbestendig is, kan hij doorgaans de temperaturen verdragen die gepaard gaan met bakken en braden. Vermijd echter eventuele hulpstukken en externe onderdelen van het apparaat, zoals de verwarmingseenheid/basis, aangezien deze speciaal zijn gemaakt voor koken op het aanrecht bij lagere temperaturen.

Houd er rekening mee dat een inzetstuk voor een slowcooker de warmte mogelijk niet zo gelijkmatig verdeelt of de warmte zo efficiënt geleidt als kookgerei dat expliciet voor de oven is ontworpen. Daarom moet u, wanneer u ze vervangt in bak- of braadrecepten, de gaarheid en de kookresultaten nauwlettend in de gaten houden, en er kunnen mogelijk aanpassingen aan de kooktechniek, tijd of temperatuur nodig zijn.