Wat is een 5-gangenmenu?

1. Amuse: Dit is een klein, hapklaar voorgerecht dat wordt geserveerd voordat de maaltijd begint. Het is meestal iets lichts en verfrissends, zoals een crostini of een bruschetta.

2. Voorgerecht: Het voorgerecht is een groter, steviger gerecht dat na de amuse wordt geserveerd. Het kan van alles zijn, van een soep of salade tot een klein bordje hapjes.

3. Hoofdgerecht: Het hoofdgerecht is het hoofdgerecht van de maaltijd. Meestal is het een vlees-, vis- of gevogeltegerecht, maar het kan ook een vegetarisch of veganistisch gerecht zijn.

4. Nagerecht: Het dessert is de laatste gang van de maaltijd. Het is meestal iets zoets, zoals een cake, ijs of fruit.

5. Mignardise: Dit is een kleine, zoete traktatie die na het dessert wordt geserveerd. Meestal is het zoiets als een chocoladetruffel of een macaron.