Wat is visketel?

Visketel verwijst naar een type kooktoestel of kookgerei dat speciaal is ontworpen voor het koken van vis in zijn geheel. Het bestaat meestal uit een grote, diepe pot of container gemaakt van roestvrij staal of aluminium, met een geperforeerd of gesleufd inzetstuk of mand waarin de vis wordt vastgehouden.

De visketel wordt gevuld met water en de vis wordt in de mand of inzet geplaatst, waardoor het water kan circuleren en de vis gelijkmatig kan worden gekookt. Het water wordt meestal op smaak gebracht met verschillende kruiden, specerijen en andere ingrediënten om de smaak van de vis te versterken.

Visketels worden vaak gebruikt voor het koken van hele vis, zoals forel, zalm of zeebaars. Ze zijn populair in bepaalde culturen en keukens, vooral waar vis het hoofdvoedsel is. Ze kunnen worden gebruikt op kookplaten of boven warmtebronnen buiten, zoals kampvuren of grills.

Het gebruik van een visketel kan een handige en efficiënte manier zijn om vis te koken, omdat deze gemakkelijk te hanteren en zelfs te koken is. Het geperforeerde of gesleufde ontwerp van het inzetstuk zorgt ervoor dat het water uit de vis kan weglopen, waardoor deze niet drassig wordt. Daarnaast kan de visketel gebruikt worden om naast de vis ook groenten of andere bijgerechten te stomen, waardoor het een veelzijdig hulpmiddel is voor het bereiden van complete maaltijden.