Kun je vis koken met melk?

Hoewel je technisch gezien vis met melk kunt koken, is dit geen gebruikelijke of aanbevolen methode. Melkeiwitten kunnen interageren met viseiwitten, waardoor de vis taai wordt en de melk gaat schiften. Bovendien vullen de smaken van melk en vis elkaar niet goed aan. Er zijn veel andere kookmethoden die geschikter zijn voor vis, zoals bakken, grillen, stomen en braden.