Hoe kook je kippenkwarten op een gasgrill?

Ingrediënten:

- Kippenkwarten, met vel

- Olijfolie

- Zout

- Peper

- Kruiden naar keuze (bijvoorbeeld knoflookpoeder, paprikapoeder, tijm)

Instructies:

1. Bereid de kip :Spoel de kippenkwarten af ​​onder koud stromend water en dep ze droog met keukenpapier. Verwijder overtollig vet.

2. Verwarm de grill voor :Verwarm uw gasgrill voor op middelhoog (350°F - 375°F).

3. Kruid de kip :Meng de kippenkwarten, olijfolie, zout en peper in een grote kom. Gooi de kip om ervoor te zorgen dat deze gelijkmatig bedekt is met de kruiden. Je kunt op dit moment ook andere kruiden naar keuze toevoegen, zoals knoflookpoeder, paprikapoeder of tijm.

4. Leg de kip op de grill :Schik de kippenkwarten op het voorverwarmde grillrooster. Leg ze eerst met de huidzijde naar beneden.

5. Kook de kip :Bedek de grill en kook de kip gedurende ongeveer 15 minuten of tot het vel bruin en knapperig is.

6. Draai de kip om :Draai de kippenkwarten om met een tang en gril ze nog 10-15 minuten, of tot het vlees gaar is. In het dikste deel van de kip moet een interne temperatuur van 74°C worden bereikt. Om de temperatuur te controleren, kunt u een vleesthermometer gebruiken.

7. Laat de kip rusten :Haal de kippenkwarten van de grill en laat ze een paar minuten rusten voordat u ze serveert. Dit helpt de sappen te herverdelen, waardoor de kip sappiger en smaakvoller wordt.

Geniet van je heerlijke gegrilde kippenkwartjes! Je kunt ze serveren met je favoriete bijgerechten, zoals gegrilde groenten, aardappelpuree of een frisse salade.