Hoe lang duurt het grillen van een steak?

De tijd die nodig is om een ​​biefstuk te grillen kan variëren, afhankelijk van verschillende factoren, waaronder de dikte van de biefstuk, het type grill dat u gebruikt en de gewenste gaarheid. Hier volgen enkele algemene richtlijnen voor het grillen van steaks:

- Voor een biefstuk van 2,5 cm dik:bak 4-6 minuten per kant op directe hitte voor medium-rare of 6-8 minuten per kant voor medium.

- Voor een biefstuk van 4,5 cm dik:bak 6-8 minuten per kant op directe hitte voor medium-rare of 8-10 minuten per kant voor medium.

- Voor een biefstuk van 5 cm dik:bak 8-10 minuten per kant op directe hitte voor medium-rare of 10-12 minuten per kant voor medium.

Houd er rekening mee dat dit slechts algemene richtlijnen zijn en dat de werkelijke kooktijd kan variëren. Het is een goed idee om een ​​vleesthermometer te gebruiken om er zeker van te zijn dat de biefstuk tot de gewenste gaarheid wordt bereid. Medium-rare wordt over het algemeen beschouwd als de beste temperatuur voor de meeste steaks, omdat deze nog steeds wat sappigheid en smaak behoudt.