Hoe lang duurt het om een ​​ham van 9 pond te braden?

Het roosteren van een ham van 9 pond duurt doorgaans ongeveer 2-3 uur in een oven van 325 graden Fahrenheit (165 graden Celsius). De exacte braadtijd kan echter variëren, afhankelijk van het specifieke stuk ham, het type oven en individuele ovenvariaties.

Hier is een algemene richtlijn voor het braden van een ham van 9 pond:

1. Verwarm de oven voor op 325 graden Fahrenheit (165 graden Celsius).

2. Bereid de ham:

- Als de ham nog in de originele verpakking zit, verwijder deze dan.

- Snijd overtollig vet van de ham af, zodat er ongeveer 1/4 inch vet overblijft.

- Snijd de ham diagonaal in door ondiepe lijnen in het vetoppervlak te snijden. Dit helpt het glazuur doordringen en zorgt voor een gelijkmatige bereiding.

3. Plaats de ham in een braadpan:

- Plaats de ham op een braadrek in een braadpan. Hierdoor kan de ham gelijkmatig koken en wordt voorkomen dat deze in zijn eigen sappen blijft zitten.

4. De ham glazuren/kruiden:

- Bestrijk de ham royaal met het glazuur of de gewenste kruiden.

- Enkele veel voorkomende opties voor hamglazuur zijn honing-mosterd, bruine suiker, ananasglazuur of ahornsiroop. U kunt ook een verpakt glazuurmengsel gebruiken.

5. Dek af en braad de ham:

- Dek de ham losjes af met folie om uitdrogen te voorkomen.

- Rooster de ham ongeveer 2-3 uur, of totdat een vleesthermometer in het dikste deel van de ham 140 graden Fahrenheit (60 graden Celsius) aangeeft.

6. Ontdekken en doorgaan met braden:

- Zodra de ham een ​​temperatuur van 60 graden Celsius heeft bereikt, verwijdert u de folie en gaat u nog eens 15-20 minuten door met braden, of tot de interne temperatuur 63 graden Celsius bereikt.

7. Laat de ham rusten:

- Zodra de ham volledig gaar is, haalt u hem uit de oven en laat u hem 15-20 minuten rusten voordat u hem in stukken snijdt en serveert.

Vergeet niet om tijdens het braden de interne temperatuur van de ham zorgvuldig in de gaten te houden om er zeker van te zijn dat deze de aanbevolen veilige temperatuur van 145 graden Fahrenheit (63 graden Celsius) bereikt.

Opmerking: De kooktijden kunnen variëren, dus het is altijd een goed idee om een ​​vleesthermometer te gebruiken om nauwkeurig te bepalen wanneer de ham gaar is tot de gewenste gaarheid.