Als een biefstuk twee dagen buiten blijft, is het dan nog steeds veilig om te eten?

Het is over het algemeen niet veilig om een ​​biefstuk te eten die twee dagen op kamertemperatuur heeft gelegen. Bacteriën kunnen zich snel vermenigvuldigen bij kamertemperatuur en kunnen bij inslikken voedselvergiftiging veroorzaken. Zelfs als de biefstuk goed is gekookt, kan deze nog steeds besmet raken met bacteriën nadat deze is weggelaten.

De USDA beveelt aan om bederfelijke voedingsmiddelen, zoals biefstuk, binnen twee uur na het koken of ontdooien te koelen of in te vriezen. Als een biefstuk langer dan twee uur op kamertemperatuur heeft gelegen, moet deze worden weggegooid.