Welk kookboek bevat marinade-recepten voor biefstuk?

* De barbecuebijbel van Steven Raichlen

* Vleeskop van Meathead Goldwyn

* Franklin-barbecue door Aaron Franklin

* De kunst van het Franse koken beheersen van Julia Kind

* Het Voedsellab door J. Kenji López-Alt

* Modernistische keuken thuis van Nathan Myhrvold

* De Smaakbijbel door Karen Page en Andrew Dornenburg

* Het Culinary Institute of America Meat and Poultry Cookbook door het Culinaire Instituut van Amerika

* America's Test Kitchen Compleet vleeskookboek van de Amerikaanse Test Kitchen